MAIS UMA SALADINHA...

Olá meninos e meninas que gostam de cozinhar.

Esta semana troxe mais uma saladinha e esta tem uma característica que vos leva a experimentá-la na companhia da vossa cara metade....
Experimentem e o desejo que vos une vai concerteza criar um ambiente de grande paixão, e claro sem esquecer uma boa música e um bom vinho.

Salada de Frango com Melão

(Cozinha de Cabo Verde)
Ingredientes:

250 g de peito de frango;
1 dl de vinho branco;
1 melão pequeno;
1 colher de sopa de ketchup;
4 colheres de sopa de natas;
1 pitada de alho em pó;
2 colheres de sopa de conhaque;
1 ramo de aipo;
sal q.b.;
2 grãos de pimenta branca;
3 pés de salsa;
pimenta preta em pó;
1 dl de água;
2 pedacinhos de raiz de gengibre.

Confecção:

Ferver o vinho branco e a água com os grãos de pimenta, a salsa e o aipo.

Temperar com sal e cozer os pedaços de peito de frango durante cerca de 25 minutos em lume brando.

Retirar o frango e deixar arrefecer.

Cortar o melão ao meio, retirar a polpa e cortá-la em pedaços.

Juntar ao frango, regar a mistura com o conhaque e deixar marinar durante 15 minutos.

Entretanto, cortar o gengibre em pequenos nacos e juntá-los à salada.

Para o molho, bater as natas e juntar a maionese e o ketchup.

Temperar com alho em pó e a pimenta preta.

Verter o molho sobre a salada, misturando bem.

Conservar a salada no frigorífico antes de servir.

Espero que gostem e que sejam momentos....quem sabe para mais tarde repetir.

Até para a semana e bom apetite.

Glórias de outros tempos!

Amigos

Andei a vasculhar nas minhas velhas cassetes de vídeo e encontrei raridades.
Estas fotos são capturas de um video já com 10 anos (96). É verdade, já há 10 anos Valverde era pioneiro nestas coisas de Todo-o-terreno. Fiquem com algumas imagens desses nossos gloriosos pioneiros em acção.


Teria piada, se souberem de alguém que tenha cassetes com imagens de festas, romarias ou outros acontecimentos, fazer um arquivo em DVD. É que as fitas magnéticas têm o hábito irritante de se apagarem com o tempo. Além disso, seria bom reunir todo o material audio-visual existente a fim de criar uma base de dados pública e histórica da nossa freguesia.

Fica o repto.

Abraço

BADALHOQUICES

Olá caros visitantes do blog cá estou de volta para a crónica semanal da badalhoquice.
Espero que não se ofendam e que consigam ao menos soltar uma gargalhada nem que seja para não me chamar porco.
Seja o que V. Exas quiserem....

Até para a semana, jokas pa vocês lindos...

Até qu'enfim...

Apesar de pouco abonados em motivos arqueológicos (pelo menos, do que se conhece até hoje), existe uma cultura viva que é urgente preservar, e, acima de tudo, dar a conhecer não só às gerações vindouras, como também a quem nos visita e pretende compreender as nossas raízes.
Apesar da relatividade que o próprio adjectivo indica, "ilustres" pessoas nascidas ou que tivessem vivido na nossa freguesia, são normalmente tratadas com desdém ou indiferença, ou tão só esquecidas simplesmente por questões meramente tacanhas de uma insensatez que só "terras madrastas" conseguem ter para com os seus próprios filhos.
Vem isto a propósito, por em ambos os casos acima citados, terem sido feitas obras de estimado valor que nos enobrecem enquanto cidadãos de Valverde: o Museu Etnográfico do Rancho Folclórico de Valverde e a Casa-Museu D. João de Oliveira Matos. Se, quanto ao primeiro ainda é possível visitar aquando de mais um aniversário do R.F.V. - e que cujo valor etnográfico é valiosíssimo - já no caso da Casa-Museu, inexplicavelmente permanece encerrada, depois de uma apoteótica inauguração onde não faltaram digníssimas individualidades, publicidade q.b., incluindo placas indicatórias da respectiva no centro da cidade do Fundão.
Por razões que me ultrapassam, sejam elas pessoais, económicas, culturais, eleitoralistas ou outras, na verdade quem fica a perder é a povoação e a população de Valverde.

Soviéticos do mundo, uni-vos!

Post 102

Amigos!

De acordo com mais um desafio do bird, aki está a minha versão (tuga) da família por ele apresentada.

Abrazón

nem tudo o que é nosso é pior.

andava eu ontem à procura de uma valquíria, quando
encontrei na wikipedia portuguesa o que queria.
sim, é verdade. a wikipédia portuguesa explica bem.
e ainda bem que existe, porque se tivesse ido à espanhola,
para além de ser induzida em erro, ( a cena da brunilde)
pensaria que já estava satisfeita a minha curiosidade.

aí estão os links para as duas versões.

http://pt.wikipedia.org/wiki/Valqu%C3%ADria

http://es.wikipedia.org/wiki/Valquiria

nicholas gurewitch ou o centésimo post!

http://cheston.com/pbf/archive.html